Скатерть-Самобранка

5 476 подписчиков

Свежие комментарии

  • Сергей Николаевич
    Главный секрет в густом тесте, а не в том когда добавить соду, если тесто жидкое то соду хоть в кефир хоть в тесто пе...Секрет пышных ола...
  • Зоя Жук
    Подавать теплыми или холодными? Это гарнир или салат?Кабачки с чесноко...
  • Юлиана Рыбка
    Спасибо сохраню и себе))Пышные пирожки: з...

Пирожки Манзари с необычной начинкой. Вкусное тесто для пирожков

Вкусные пирожки с необычной начинкой из творога, вареных яиц и зеленью. Получается довольно интересно и необычно, тесто прекрасно пропекается, не впитывает масло.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • молоко теплое, 250 мл;
  • кефир или йогурт натуральный, 100 мл;
  • сахар и дрожжи сухие по 7 г;
  • соль, 5 г;
  • мука, 500 г;
  • масло сливочное, 50 г.

Для приготовления начинки необходимо:

  • яйца вареные, 200 г;
  • творог, 450 г;
  • укроп, соль.

Процесс приготовления

Смешиваем теплые молоко и кефир, всыпаем сахар и дрожжи, перемешиваем. Тесто мы долго выстаивать не будем, поэтому очень хорошо перемешивайте массу, чтобы дрожжи растворились.

Муку просеиваем, смешиваем с солью и частями вводим.

Вымешиваем тесто и постепенно вводим размягченное сливочное масло вместе с мукой.

Пирожки Манзари с необычной начинкой. Вкусное тесто для пирожков

Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час.

Для начинки режем укроп и смешиваем с творогом и мелко рублеными отварными яйцами, солим и перчим по вкусу.

Тесто обминаем и делим на небольшие, порционные колобки.

Каждый растягиваем в лепешку, выкладываем начинку и формируем пирожки.

Пирожки Манзари с необычной начинкой. Вкусное тесто для пирожков

Накрываем пирожки пленкой и оставляем на 10 минут.

Обжариваем на растительном масле, на небольшом огне, чтобы они хорошо пропекались.

Пирожки Манзари с необычной начинкой. Вкусное тесто для пирожков

Очень мягкие и пышные пирожки с оригинальной начинкой, вам точно придутся по вкусу. Подаем со сметаной или растопленным сливочным маслом или просто к чаю.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх