Картофельные котлеты. Драники можно уже забыть

Картофельные котлеты с добавлением грибочков — проглотите язык! Вкуснотища та еще!

Картофельные котлеты: ингредиенты

1. 200 (двести) гр — маринованных грибов
2. 1 (одна) шт — яиц
3. 100 (сто) гр — сыра
4. 30 (тридцать) гр — сливочного масла
5. 3 (три) ст. ложки — муки
6. 30 (тридцать) гр — укропа
7. 6 (шесть) шт — картофелин
8. 4 (четыре) ст. ложки — манной крупы

Рецепт приготовления:

• Заранее отварите картофель в подсоленной воде. Сделайте из остывшего картофеля пюре
• В пюре добавьте яйцо, сливочное масло и тертый на терке сыр. Хорошенько перемешайте, а затем добавьте муку и мелко нарезанный укроп. Перемешайте до одного состояния. Тесто должно получиться вязким и мягким
• Маринованные грибы нарежьте на небольшие кусочки. На рабочую поверхность высыпьте немного манки. На нее выложите столовую ложку картофельного теста и придай тесту форму лепешки.
•  В середину лепешки выложите грибы, а затем сформируйте котлетку, аккуратно защипывая картофельное тесто. Обваляйте заготовку котлет в манной крупе. Вместо манной крупы можно использовать муку.
• Также панировать можно в панировочных сухарях.
• По такому же принципу сформируйте котлеты из всего оставшегося теста.
• Жарьте котлетки на разогретой с растительным маслом сковороде. Обжаривайте около 5 минут с каждой стороны. Жарьте до золотистости.

Картофельные котлеты — готовы!

Будьте здоровы!