Кекс-чизкейк с вишней. Мега вкусный кекс, который приведёт в восторг ваших гостей

Кекс-чизкейк с вишней самый идеальный десерт, который понравиться Вашим родным и близким.

Кекс-чизкейк с вишней: ингредиенты

Шоколадное тесто:

1. Размягчённое сливочное масло — 200 гр. (двести грамм)
2. Сахар — 220 гр. (двести двадцать грамм)
3. Чёрный шоколад — 150 гр. (сто пятьдесят грамм)
4. Яйца — 4 шт. (четыре штуки)
5. Мука — 280 гр. (двести восемьдесят грамм)
6. Какао — 4 ч. л (четыре чайные ложки)
7. Молоко — 70 мл. (семьдесят миллилитров)
8. Разрыхлитель — 1,5 ч. л (полторы чайные ложки)
9. Щепотка соли
10. Ванилин — один пакетик

Чизкейк:

1. Яйца — 2 шт. (две штуки)
2. Сахар — 100 гр. (сто грамм)
3. Крахмал кукурузный — 20 гр. (двадцать грамм)
4. Вишня — 0,25 ст. (четверть стакана)
5. Нежирный йогурт — 350 гр. (триста пятьдесят грамм)

Способ приготовления:

• Сперва нужно разморозить вишню и дать всей жидкости стечь, затем слегка присыпьте немного мукой.
• На водяной бане растопите шоколад.
• Размягчённое масло взбейте миксером в отдельной ёмкости, добавьте сахар и соль. Затем по отдельности добавьте яйца, постоянно взбивая.
• В другой ёмкости смешайте муку, какао и разрыхлитель, всё перемешайте и добавьте в масляную смесь. Следом влейте 50 мл. молока и подготовленный шоколад и снова всё хорошо перемешайте.
• Теперь приготовьте чизкейк. При помощи миксера взбейте сахарный песок и яйца. Сюда добавьте творог и крахмал и тщательно перемешайте.
• Возьмите форму для выпекания с углублением по центру, выложите туда 2/3 шоколадного теста. Подтяните при помощи ложки по стенкам формы. Затем разместите творожную массу и добавьте подготовленную вишню.
• После этого в оставшееся шоколадное тесто влейте 20 мл. молока для более жидкого состояния. Тщательно перемешайте и распределите, накрывая творожную массу.
• Поставьте заготовку в духовку разогретую до 175 градусов приблизительно на один час. Проверьте готовность кекса при помощи шпажки.

Кекс-чизкейк с вишней готов к подаче.

Пеките на здоровье!