Мягкие кексы с ягодной начинкой. Любимая сладкая выпечка с ароматной начинкой

Кексы с ягодной начинкой получаются нежными, влажными, они буквально растают у вас во рту.

Кексы с ягодной начинкой: ингредиенты

1. Мука — 360 гр. (триста шестьдесят грамм)
2. Сахар — 250 гр. (двести пятьдесят грамм)
3. Молоко — 150 гр. (сто пятьдесят грамм)
4. Сливочное масло — 80 гр. (восемьдесят грамм)
5. Яйца — 3 шт. (три штуки)
6. Растительное масло — 60 мл. (шестьдесят миллилитров)
7. Разрыхлитель — 10 гр. (десять грамм)
8. Ванилин — 9 гр. (девять грамм)
9. Ягодное варенье — 200 гр. (двести грамм)
10. Соль — щепотка

Рецепт приготовления:

• Выложите в глубокую миску масло комнатной температуры.
• Добавьте щепотку соли, сахар, ванилин и перемешайте.
• В другую ёмкость выложите яйца, молоко и растительное масло, перемешайте.
• Яичную массу слегка взбейте, порционно добавьте в миску с маслом и перемешайте.
• Добавьте в муку разрыхлитель, перемешайте, в несколько приёмов муку добавьте в яичную массу и замесите тесто.
• Разложите тесто в формы, в каждое углубление выложите столовую ложку теста, затем чайную ложку варенья и вновь тесто.
• Форму необходимо заполнить на 2/3.
• Выпекайте кексы в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.
• Достаньте кексы из духовки и когда остынут, можете посыпать сахарной пудрой.

Кексы с ягодной начинкой — нежные и ароматные

Пеките на здоровье!