Воздушный творожный пирог — радостное и вкусное начало дня

Творожный пирог — очень вкусный и ароматный, он понравится многим.

Творожный пирог: ингредиенты

1. Мука — 450 гр. (четыреста пятьдесят грамм)
2. Сметана — 1 ст. л (одна столовая ложка)
3. Яйца — 2 шт. (две штуки)
4. Сахар для теста — 130 гр. (сто тридцать грамм)
5. Сливочное масло — 250 гр. (двести пятьдесят грамм)
6. Разрыхлитель — 10 гр. (десять грамм)
7. Творог — 650 гр. (шестьсот пятьдесят грамм)
8. Яйцо — 1 шт. (одна штука)
9. Сахар для начинки — 80 гр. (восемьдесят грамм)
10. Ванилин — 1 ч. л (одна чайная ложка)
11. Соль — щепотка

Способ приготовления:

• Смешайте сахар и сметану в глубокой миске.
• Добавьте щепотку соли, вбейте яйца.
• Взбейте венчиком до растворения сахара.
• Затем добавьте размягчённое сливочное масло и перемешайте до однородного состояния.
• Далее, порционно добавьте просеянную муку с разрыхлителем и замешайте тесто.
• Тесто переложите на стол и обминайте до готовности.
• Соберите готовое тесто в шар и разделите на две неравные части, примерно 2/3 и 1/3.
• Раскатайте большой кусок скалкой в прямоугольный пласт, это будет низ пирога.
• Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой, перемесите пласт теста в форму и сформируйте низ пирога.
• Теперь приготовьте начинку: в миску выложите творог, всыпьте сахар и ванилин, вбейте яйцо.
• Всё тщательно перемешайте до однородности.
• Выложите начинку на тесто в форме и равномерно распределите по всей поверхности.
• Теперь из маленького кусочка теста сформируйте верхнюю часть пирога.
• Для этого раскатайте его в тонкий пласт и разрежьте на тонкие полоски, затем сеточкой выложите полоски на пирог, с помощью вилки скрепите края к бортикам.
• Из остатка теста сформируйте цветочки и распределите по поверхности пирога.
• Для смазки пирога один желток взбейте с 1 ст. л молока.
• В разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Творожный пирог — очень вкусный и нежный

Пеките на здоровье!