Мы в рецепте немного отступили от классического варианта, поэтому тесто будет без дрожжей, что упростит приготовление турецкого хлеба — лепешек. В рецепте все только самые простые продукты, поэтому выйдет очень бюджетно. Еще по желанию вы можете добавить сыр, но без него тоже очень вкусно. Берете готовую лепешку и смазываете ее кусочком сливочного масла.
- Кефир 250 мл;
- Мука пшеничная 400 г;
- Сода одна ч. л.;
- Соль на ваш вкус.
Муку необходимо просеять вместе с содой и солью.
Постепенно влейте кефир, так как его может понадобиться меньше или больше. Вымесите нежное и мягкое тесто. Перед тем, как месить тесто, смажьте руки маслом растительного происхождения, тогда оно не будет липнуть к рукам.
Поместите тесто на десять минут в холодильную камеру, чтобы оно отдохнуло.
Сформируйте из теста толстую колбаску и разделите ее на пять кусков.
Все куски раскатайте в лепешку. Проткните всю поверхность лепешки вилкой.
Сковородку нагрейте и положите лепешку.
Жарьте с одной и другой стороны до золотистости.
Готовые лепешки смажьте сливочным маслом.
Свежие комментарии