Фаршированные перцы. Неземное блюдо, такие перцы не ел ни у кого

Фаршированные перцы получаются ароматными и безумно вкусными, Вашим гостям и родным очень понравится.

Фаршированные перцы: ингредиенты

1. Мясной фарш
2. Морковь
3. Рис
4. Репчатый лук
5. Любая зелень
6. Соль, перец

Способ приготовления:

• Прокрутите свиной фарш с репчатым луком.
• Рис отварите до полуготовности, откиньте на дуршлаг и займитесь овощами и фаршем.
• Вторую луковицу очистите, нарежьте и пассируйте в небольшом количестве растительного масла до прозрачности, затем добавьте натёртую на крупной тёрке морковку, доведите до мягкости и выложите к фаршу.
• Зелень мелко нарежьте и добавьте к фаршу.
• Отрежьте у перцев заднюю часть с хвостиком, вытряхните семена, остатки перца измельчите и добавьте к фаршу.
• Фарш со всеми продуктами тщательно перемешайте, посолите, поперчите, добавьте специи и приправы.
• Начините фаршем перцы, уложите в подходящую кастрюлю  толстыми стенами, из остатков фарша скатайте тефтели и выложите к перцам. Залейте перцы водой чуть больше, чем наполовину, поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем огонь уменьшите на минимум, накройте крышкой и оставьте готовиться.
• На сковороду, где пассировался лук, налейте пару ложек растительного масла, добавьте ложку муки, поджарьте её до закипания, добавьте 200 гр. сметаны, 1 ст. л томатной пасты, 100-150 гр. воды, доведите до кипения, выключите и добавьте к перцам.

Фаршированные перцы — очень вкусные, ароматные и аппетитные.

Готовьте на здоровье!