Марокканские куриные фрикадельки. Это блюдо завоюет вашу любовь

Марокканские куриные фрикадельки без сомнения станут одним из Ваших любимых блюд.

Марокканские куриные фрикадельки: ингредиенты

1. Куриное филе — 350 гр. (триста пятьдесят грамм)
2. Бульон — 1 ст. (один стакан)
3. Зелёные оливки — 100 гр. (сто грамм)
4. Чеснок — 1 з. (один зубчик)
5. Петрушка — один пучок
6. Кориандр, тмин — по вкусу
7. Шафран — две щепотки
8. Сладкий перец — 1 ст. л (одна столовая ложка)
9. Сливочное масло — 2 ст. л (две столовые ложки)
10. Мука — 2 ст. л (две столовые ложки)
11. Яйца — 1 шт. (одна штука)
12. Лук репчатый
13. Половина лимона
14. Молотый имбирь — 0,5 ч. л (половина чайной ложки)

Способ приготовления:

• Куриное филе промойте, высушите и нарежьте маленькими кусочками. Пропустите филе через мясорубку вместе с оливками, чесноком и половиной пучка петрушки. Посолите, поперчите, добавьте кориандр, тмин, имбирь и яйцо. Тщательно перемешайте.
• Руки смочите водой и формируйте около 20 маленьких фрикаделек. Обваляйте в муке и жарьте на разогретой сковороде со сливочным маслом до золотистого цвета.
• Очищенный и мелко нарезанный лук добавьте к фрикаделькам.
• Затем влейте 1 ст. бульона и добавьте шафран и паприку. Сверху накройте крышкой и тушите 20 минут, периодически помешивая.
• По истечении времени крышку уберите и влейте лимонный сок, добавьте мелко нарезанную петрушку и готовьте до загустения соуса.

Марокканские куриные фрикадельки — красочные, ароматные и безумно вкусные.

Приятного аппетита!