Все удивляются, как я готовлю вареники!

Эффектные и вкусные! Шоколадные вареники с творогом. Готовятся легко, а получаются шикарно!
Подготовим все продукты, понадобится молоко и вода, а также какао (у меня алкализированный).

Тесто:

• мука 600 гр
• яйцо 1 шт
• растительное масло 1 ст.лож
• горячая вода 150 мл
• молоко 100 мл
• какао 2 ст.лож
• соль

Начинка:

• творог 250 гр
• сахар 1,5 ст.
  лож
• ванильный сахар 2 ч.лож
• яйцо 1 шт

Перед замесом теста, убираем в сторону 2 ст.лож муки.

Замешиваем тесто, делим его пополам и в одну половину вмешаем какао, а во вторую оставшуюся муку (2 ст.лож).
Тесто получается мягким, эластичным и очень красивым! Накрываем пленкой и даем тесту полежать минут 20.

Раскатываем два пласта толщиной 2-3 мм. Шоколадный хорошо смажем водой. Накладываем один пласт на другой, внутренний можно еще смочить водой.

Плотно сворачиваем рулет и даем ему отлежаться минут 5, под пленкой. Нарезаем рулет на тонкие пластины.

Раскатываем заготовки и формируем вареники (как обычные). Отвариваем в подсоленной воде. Получились красивыми и вкусными! Попробуйте приготовить!

 

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!