Вы любите голубцы? Что за вопрос? Конечно, любите! А вы знали, что бывают голубцы наоборот: мясо снаружи и капуста внутри? Вот этот рецепт нас просто поразил. Смотрите сами: сегодня в меню - капуста в мясе с начинкой.
Чтобы приготовить поразительную капусту в мясе с начинкой, нам нужно:
Для фарша:
- 1,2 кг говяжьего фарша
- 2 яйца
- 50 г панировочных сухарей
- 2 столовые ложки горчицы
- 2 луковицы
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки перца
- 1/2 чайной ложки измельченного тмина
- 1 зубчика чеснока
- 30 г измельченной петрушки
Для начинки:
- 1 кочан капусты
- 100 г сыра, одним куском
- 100 г меда
- 1 чайная ложка паприки
- 100 мл рапсового масла
Готовим:
1.
) Смешиваем фарш с приправами и другими ингредиентами и как следует перемешиваем.
2.) Кочан капусты целиком отвариваем в большой кастрюле около 20 минут.
3.) Из отваренного кочана вырезаем кочерыжку, чтобы получилось большое углубление.
4.) Заполняем углубление фаршем и кладем внутрь кусок сыра. А потом полностью покрываем кочан фаршем.
5.) Смешиваем маринад из меда, паприки и рапсового масла и смазываем смесью фарш. Ставим блюдо в духовку - 60 минут при 160 °C.
Вот такое оригинальное блюдо. Для тех, кто на диете, подойдет просто идеально. Еще одно похожее блюдо можно приготовить и из цветной капусты.
Нам нужно:
- 1 кочан цветной капусты
- 700 г говяжьего фарша
- 300 г сладкого перца
- 10 г петрушки
- 1 луковица
- 1 столовая ложка горчицы
- 100 г натурального йогурта
- 2 яйца
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка орегано
- соль
- перец
- 200 г бекона
Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!
Свежие комментарии