Салат из капусты: так готовила моя прабабушка, потом бабушка, готовит мама и теперь так готовлю я. Делюсь рецептом

Вкусный рецепт простого и легкого салата из молодой капусты, который вам точно понравится.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• молодая капуста, 250 г;
• яйца, 4 шт;
• морковь, 1 шт;
• чесок, 2 зубчика;
• молоко, 70 г;
• гречневая крупа, 50 г;
• соль, перец, зелень;
• майонез, 3 ст.л.

Процесс приготовления

Яйца с молоком смешиваем, солим и перчим.

Гречневую крупу измельчаем в муку и смешиваем с яичной массой.

Обжариваем блинчики, остужаем и режем соломкой.

Капусту тонко шинкуем, морковь трем на крупной терке.

Зелень по вкусу измельчаем, чеснок мелко рубим или пропускаем через пресс.

Смешиваем овощи с лапшой из яичных блинчиков, добавляем чеснок и зелень, солим по вкусу и перчим, заправляем майонезом.

К яичным блинам, порезанным соломкой можно добавлять любые овощи, салат будет очень вкусным. Я знаю, что многие делают еще салаты из яичной лапши с шампиньонами, чесноком, зеленью и горошком консервированным.