Нежный кекс с малиной. Оригинальный десерт с греческим йогуртом

Нежный кекс с малиной получается невероятно вкусным. Этот десерт станет лучшим дополнением к чаю.

Нежный кекс с малиной: ингредиенты

1. Рисовая мука – 100 г. (сто грамм)
2. Пшеничная мука – 150 г. (сто пятьдесят грамм)
3. Яйца – 2 шт. (две штуки)
4. Малина – 250 г. (двести пятьдесят грамм)
5. Бурый сахар – 80 г. (восемьдесят грамм)
6. Греческий йогурт – 130 г. (сто тридцать грамм)
7. Разрыхлитель – 1 ч. л. (одна чайная ложка)
8. Сливочное масло – 50 г. (пятьдесят грамм)
9. Ванилин – ½ ч. л. (пол чайной ложки)
10. Соль – щепотка

Способ приготовления:

• Заранее достаём сливочное масло – положите в тесто немного подтаевшее.
• Яйца размешайте с солью. Всыпьте сахар продолжая взбивать. Доведите до пышного объёма массу.
• Растительное и мягкое масло, йогурт  добавьте к яичной смеси. Перемешайте до однородности.
• Из пшеничной, рисовой муки и разрыхлителя делайте микс. Сухую смесь и яично-масляную смешайте. Взбейте тесто до растворения комочков.
• Положите ягожы и медленно перемешивайте ложкой.
• Выстелите пергаментом или смажьте маслом форму.
• Тесто выложите. Украсьте ягодами сверху и припудрите сахаром. Готовьте 50 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
• Для этой выпечки начинка может быть любая.

Нежный кекс с малиной станет любимым десертом к чаю.

Пеките на здоровье,!