Рыбка в кисло-сладком маринаде удивит вас новым вкусом

Рыбка в кисло-сладком маринаде получается очень вкусной и ароматной. Такое лакомство надолго не задержится на вашем столе.

Рыбка в кисло-сладком маринаде: ингредиенты

Для рыбы:

1. Пшеничная мука – 1 ст. (один стакан)
2. Рыба – 1,5 кг. (полтора килограмма)
3. Растительное масло – 150 мл. (сто пятьдесят миллилитров)

Маринад:

1. Вода – 1 ст. (один стакан)
2. Растительное масло – 1 ст. (один стакан)
3. Томатный соус – 1 б. (одна банка)
4. Сахар – 1 ст. (один стакан)
5. Белый лук – 2 шт. (две штуки)
6. Уксус 6% винный – 100 мл. (сто миллилитров)
7. Соль – 1 ч. л. (одна чайная ложка)

Способ приготовления:

• Почистите рыбу и нарежьте кусочками толщиной полтора сантиметра, не солите. Рыбу панируйте в муке и обжарьте на среднем огне в растительном масле до готовности. Лук нарежьте на четыре части и шинкуйте не очень толстыми пластинками.
• Сложите готовую рыбу в кастрюлю и слои рыбы пересыпьте нашинкованным луком. Для маринада в ёмкости кипячёную воду, томатный соус с кусочками овощей, растительное масло, сахар, винный уксус и соль.
• Маринад взбейте блендером до получения однородной эмульсии. Рыбу с луком залейте полученным маринадом. Можете добавить несколько лавровых листьев.
• Кастрюлю накройте крышкой и рыбу отправьте мариноваться в холодильник на 5 часов.

Рыбка в кисло-сладком маринаде — вкусная и сочная

Приятного аппетита!