Бабушка научила. Рецепт быстрого и вкусного десерта

Нежные и мягкие пирожные просто тают во рту, крем получается идеальной консистенции.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• яйца, 4 шт;
• сахар, 140 г;
• ванилин, 1 пакетик;
• молоко, мука и растительное масло по 8 ст.л;
• разрыхлитель, 1 пакетик.

Для приготовления крема необходимо:

• молоко, 400 мл;
• желток, 1 шт;
• сахар, 50 г;
• цедра 1 лимона;
• крахмал кукурузный, 2 ст.л;
• мука, 1 ст.л;
• масло сливочное, 20 г.

Процесс приготовления

Яйца смешиваем с сахаром и ванилином, взбиваем миксером до высокой и стойкой, густой массы.

Вливаем молоко и масло, всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и взбиваем далее.

Противень застилаем пергаментом и выливаем тесто.

Выпекаем при 200 градусах около 20 минут.

Сворачиваем рулет в бумаге и оставляем остывать.

Для заварного крема смешиваем все продукты кроме сливочного масла и варим густой крем.

Снимаем с плиты, вмешиваем сливочное масло и оставляем остывать, периодически перемешивая.

Бисквит обрезаем со всех сторон и разрезаем на порционные кусочки.

На каждый выкладываем крем и сворачиваем трубочки, с боков также смазываем кремом.

Пирожное-трубочки с заварным кремом получаются нежными, мягкими, ароматными. По желанию можно полить растопленным шоколадом и присыпать измельченными орешками.