Маринованные зелёные помидоры по маминому рецепту. Подходят к любому гарниру

Маринованные зелёные помидоры по маминому рецепту получаются очень сочными и вкусными. Такая аппетитная закуска отлично подойдёт под мясные блюда.

Так они получаются пикантными и острыми и сочетаются не только с мясом, но и с другими гарнирами. Такую замечательную закуску из зелёных помидоров очень легко приготовить, а её вкус удивит всех ваших знакомых.

Маринованные зелёные помидоры по маминому рецепту: ингредиенты

1. Помидоры — 3 кг. (три килограмма)
2. Сладкий перец — 3 шт. (три штуки)
3. Острый перец — 2 шт. (две штуки)
4. Чеснок — 2 г. (две головки)
5. Реган — 1 п. (один пучок)
6. Укроп, петрушка — по 1 п. (один пучок)
7. Сахар — 0,5 ст. (половина стакана)
8. Соль — 3 ст. л (три столовые ложки)
9. Растительное масло — 0,5 ст. (половина стакана)
10. Уксус 9% — 0,5 ст. (половина стакана)

Способ приготовления:

• Сперва дольками нарежьте помидоры.
• Сладкий перец нарежьте кусочками, чеснок пропустите через пресс или мелко порубите.
• Помидоры смешайте с болгарским перцем, чесноком и острым перцем.
• Мелко нарубите зелень и выложите в салат.
• Добавьте в салат соль, сахар, растительное масло и уксус.
• Всё тщательно перемешайте, сверху поставьте плоское блюдо, на него поставьте груз, можно 5-литровую бутыль с водой.
• Оставьте на сутки, затем перемешайте и разложите салат по ёмкостям с крышками, храните в прохладном месте.
• Такая закуска храниться долго, в течение нескольких месяцев

Маринованные зелёные помидоры по маминому рецепту удивит вас своим ярким вкусом и невероятным ароматом

Готовьте на здоровье!