Фаршированные перцы с фаршем. Вкуснее блюда я не ела никогда

Фаршированные перцы с фаршем получаются божественно вкусными и ароматными, просто пальчики оближешь.

Фаршированные перцы с фаршем: ингредиенты

1. Мясной фарш
2. Морковь
3. Рис
4. Лук репчатый
5. Любая зелень
6. Соль, перец

Способ приготовления:

• Свиной фарш прокрутите вместе с луком.
• Промойте лук и проварите в подсоленной  воде минут пять, до полуготовности.
  Откиньте рис на дуршлаг и займитесь овощами и фаршем.
• Почистите вторую луковицу, нарежьте и пассируйте в небольшом количестве растительного масла до прозрачности, затем добавьте натёртую на крупной тёрке морковку, доведите до кипения и добавьте к фаршу.
• Зелень нелко нарежьте и добавьте в фарш.
• На перцах отрежьте хвостовую часть, очистите от семян. Остатки перцев отделите от хвостов, затем измельчите ножом или натрите на тёрке, затем добавьте к фаршу.
• Все ингредиенты тщательно перемешайте, посолите, поперчите, добавьте приправы и специи.
• Затем плотно начините перцы фаршем и уложите в кастрюлю с толстыми дном и стенами.
• За это время на сковороде, в которой пассеровался лук вылейте пару ложек растительного масла, добавьте ложку муки и поджарьте её до закипания, После этого влейте около 200 гр. сметаны, 1 ст. л томатной пасты, около 100 -150 граммов воды, доведите до кипения, затем выключите и добавьте этот соус к готовящимся перцам.
• Перцы готовятся минут 30-40 и подаются со сметаной.

Фаршированные перцы с фаршем — получаются просто объедение.

 

Готовьте на здоровье!