Маринованный перец в горчице. Эту заготовку оценят любители горчицы

Маринованный перец в горчице точно понравится всем любителям остренького и горчицы.

Маринованный перец в горчице: ингредиенты

1. Болгарский перец – 3 кг. (три килограмма)
2. Нежная горчица – 1 л. (один литр)
3. Вода – 1 л. (один литр)
4. Растительное масло – 1 л. (один литр)
5. Уксус – 250 мл. (двести пятьдесят миллилитров)
6. Лавровый лист – 4 шт. (четыре штуки)
7. Чеснок – 4 з. (четыре зубчика)
8. Сахар – 4 ст. л. (четыре столовых ложки)
9. Чёрный перец горошком – 1 ч. л. (одна чайная ложка)
10. Соль – 2 ст. л. (две столовые ложки)

Способ приготовления:

• Тщательно вымойте болгарский перец, все семена удалите и нарежьте вдоль на четвертинки.
• В кастрюлю налейте воду, добавьте туда сахар, уксус, чеснок, специи и соль. Воду доведите до кипения и в ней бланшируйте перец до мягкости 15 минут.
• Воду слейте и дайте немного остыть перцу.
• В это время к горчице добавьте растительное масло и взбейте в миксере.
• Горчицу добавьте к перцу, перемешайте и разложите по стерильным банкам. Банки храните в кладовке или погребе.

Маринованный перец в горчице понравится самым большим гурманам.

Приятного аппетита!