Классическая шурпа из баранины. Рецепт от коренной узбечки

Классическая шурпа из баранины получается невероятно вкусной. После неё ни один гость не уйдёт домой голодным.

Классическая шурпа из баранины: ингредиенты

1. Баранина на кости — 700 гр. (семьсот грамм)
2. Помидор — 2 шт. (две штуки)
3. Картофель — 500 гр. (пятьсот грамм)
4. Морковь — 3 шт. (три штуки)
5. Болгарский перец — 1 шт.
   Новости СМИ2
   (одна штука)
6. Лук — 1 шт. (одна штука)
7. Зелень — укроп, кинза, лук)
8. Соль — по вкусу
9. Перец чили

Процесс приготовления:

• Сперва займитесь бульоном. Он должен вариться 1,5 — 2 часа, через полтора часа удалите из бульона лук и снимите с огня.
• Морковь нарежьте крупными кусками, отправьте в казан к мясу, бульон должен вариться ещё полчаса.
• Через полчаса нарежьте помидоры крупными дольками, мелко нарежьте болгарский перец, можете также нарезать перец чили.
• Картофель очистите и также нарежьте крупными кусками. Нашинкуйте мелко зелень, все овощи выложите в казан к бульону, посолите.
• Классическая шурпа из баранины должна вариться ещё полчаса. Суп иногда помешивайте, в конце добавьте зелень.

Классическая шурпа из баранины — очень ароматная и вкусная.

Приятного аппетита!