Отличная закуска!!! Изысканная, яркая и вкусная!!!

Источник рецепта-журнал "Это вкусно!"

Что нужно:

3 сваренных вкрутую яйца ( я использовала 6)

1 огурец

2 дольки розового грейпфрута

100 г филе сырокопчёного лосося ( у меня слабосолёная сёмга)

2 ст.л ложки майонеза

зелень

листья салата

белый перец( я использовала лимонный)

Яйца разрезать пополам, достать желтки и переложить в мисочку.

Слегка размять вилкой. Огурец и филе лосося порезать маленькими кубиками, добавить к желтку, заправить майонезом и перемешать. Приправить перцем по вкусу.

Мякоть грейпфрута очистить от плёнок, разделить руками на мельчайшие части. Заполнить готовой начинкой половинки яиц, посыпать сверху мякотью грейпфрута. Выложить на листья салата и украсить петрушкой.

Приятного аппетита!!!

Источник