Сметанник без выпечки. Нежное, лёгкое лакомство на каждый день

Сметанник без выпечки — нежный, воздушный и безумно вкусный.

Сметанник без выпечки: ингредиенты

1. Сахар — 7,5 ст. л (семь с половиной толовых ложек)
2. Яйца — 2 щт. (две штуки)
3. Мука — 2,5 ст.л (две с половиной столовых ложек)
4. Песочное печенье — 300 гр. (триста грамм)
5. Жирная сметана — 400 гр. (четыреста грамм)
6. Сливочное масло — 120 гр. (сто двадцать грамм)
7. Молоко — 1-2 т. л (одна — две столовые ложки)
8. Сливочное масло — 100 гр. (сто грамм)
9. Ванилин

Пошаговое приготпвление:

• Сахар с мукой соедините в кастрюле, добавьте яйца и перемешайте до однородности.
  Новости СМИ2
• Влейте сметану, перемешайте и на минимальном огне варите до загустения, постоянно перемешивая.
• После закипания варите около 2 минут, должна получиться консистенция пудинга.
• Затем кастрюлю с массой поместите в ёмкость со льдом или с ледяной водой, накройте плёнкой и оставьте.
• Приготовьте основу: измельчите печенье, влейте в крошку растопленное масло и перемешайте. Если масса не будет держать форму, добавьте 1-2 л. молока.
• Треть крошки отложите, остальную выложите в форму, утрамбуйте, сделайте бортики и отправьте в холодильник на один час.
• Размягчённое масло (100 грамм) взбейте миксером и добавьте ванилин по вкусу. Заварной крем также взбейте и частями соедините с маслом, взбивая миксером.
• На основу печенья выложите крем, обсыпьте крошкой и накройте плёнкой. На 5 часов отправьте торт в холодильник.

Сметанник без выпечки — вкусный десерт на скорую руку.

Готовьте на здоровье!