Маринованные помидоры с лимонной кислотой. Каждый год готовлю только по этому рецепту

Маринованные помидоры с лимонной кислотой — замечательный рецепт овощей на зиму.

Маринованные помидоры с лимонной кислотой: ингредиенты

На 1 трёхлитровую банку:

1. Помидоры средние — 1,5-2 кг. (полтора — два килограмма)
2. Чеснок — 2-3 з. (два — три зубчика)
3. Листья чёрной смородины — 3-5 шт. (три — пять штук)
4. Сахар — 3 ст. л (три столовые ложки)
5. Крупная соль — 1,5 ст. л (полторы столовые ложки)
6. Кислота лимонная — 1 ч. л (одна чайная ложка)
7. Перец душистый и чёрный молотый — 3-4 шт. (три -четыре штуки)
8. Лавровый лист — 3-4 шт. (три — четыре штуки)
9. Вода — 1,5 л (полтора литра)
10. Горчица в зёрнах — 1 ч. л (одна чайная ложка)
11. Горький перец — 0,5 шт. (половинка), либо на вкус
12. Укроп — несколько зонтиков

Приготовление:

• В банки на дно выложите укроп, лист чёрной смородины, чеснок и горький перец.
  Новости СМИ2
  Затем выложите полотно помидоры в банку.
• Приготовьте  маринад: доведите до кипения 1,5 л. воды, добавьте сахар, соль, лавровый лист, душистый и чёрный перец и кипятите 5 минут.
• Помидоры залейте кипятком и оставьте на 10 минут, затем воду слейте. В банку с помидорами всыпьте лимонную кислоту и зёрна горчицы.
• Затем помидоры залейте кипящим маринадом. Банку сразу же закатайте и переверните, укутайте одеялом.

Маринованные помидоры с лимонной кислотой готовы.

Готовьте на здоровье!