Такая лепешка считается традиционным блюдом евреев и называется она Альмойшавена. Выпечка имеет потрясающий вкус, которая подойдет, как для чаепития в кругу семьи, так и для угощения гостей. У лепешки хрустящая корочка и сочная начинка, которая понравится всем без исключения.
- Молоко 100 мл;
- Яйца куриные 4 штуки;
- Масло подсолнечное либо оливковое 100 мл;
- Мука один стакан;
- Вода 150 мл;
- Сахар одна ст. л. ;
- Соль щепотка;
- 2 крупных или 3 средних яблока;
- Сахарная пудра;
- Корица.
Берем кастрюлю, в которую наливаем воду, масло, молоко, всыпаем сахар, добавляем щепотку соли. Помещаем смесь на огонь, а когда закипит убираем с плиты и всыпаем муку. Вымешивает тесто очень быстро, чтобы мука заварилась.
Через несколько минут (нужно, чтобы тесто немного остудилось) начинаем вбивать по одному яйцу. Каждое яйцо необходимо вмешать, чтобы тесто было однородной консистенции.
В противень застилаем пекарской бумагой, которую присыпаем мукой. Выкладываем тесто равномерно распределяя.
С яблок срезаем кожуру, режем тоненькими ломтиками и размещаем поверх теста в свободном порядке. Посыпаем сахаром, смешанным с корицей (можно без корицы, если не любите).
Помещаем лепешку на полчаса в духовку. Печем при 180-200° до румянца.
Вы увидите, как лепешка поднимется, а затем осядет. Подается остывшей.
Свежие комментарии