Торт Полено: невероятно нежный и аппетитный тортик

Торт Полено – невероятно нежный и аппетитный тортик. Похож на Наполеон. Слегка хрустящий, сливочный. А приготовить не сложно!

Торт Полено: ингредиенты

1. 500 (пятьсот) гр – молока
2. 500 (пятьсот) гр – слоеного теста
3. 5 (пять) шт – яичных желтков
4. 45 (сорок пять) гр – кукурузного крахмала
5. 200 (двести) гр – сахара
6. 5 (пять) гр – ванильного сахара
7. 200 (двести) гр – сливочного масла

Торт Полено: рецепт

Сначала сделаем крем.

В кастрюлю налейте молоко и добавьте ванильный сахар и доведите до кипения

• В отдельной посуде соедините сахар с крахмалом. Перемешайте. Добавьте желтки. И взбейте при помощи венчика. Затем потихоньку влейте горячее молоко, постоянно перемешивайте
• После чего кастрюлю поставьте на огонь. Доведите крем до загустения. Варите пару минут. После чего дайте крему остыть
• Теперь тесто. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной в 4 мм
• Нарежьте его полосками шириной в два см
• Разложите их потом на противень и выпекайте при 200 градусах минут двадцать. Потом дайте им остыть
• К заварному крему добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем. Получится нежный крем
• Накройте крем и уберите в холодильник на пару часов в идеале
• Палочки остыли, режем одной длиной. Парочку палочек оставьте для обсыпки
• Смажьте палочки кремом. Не жалея!
• Сверху выложите еще часть палочек и вновь смажьте кремом
• И так собираем торт. Потом свернем все в плотный рулет пищевой пленкой
• На ночь положите торт в холодильник. Потом разверните его с пленки. Отложенные палочки измельчите в крошку и посыпьте торт

Торт Полено готов!