Рулетики из печёночных блинчиков. Это блюдо с достоинством можно подать и к праздничному столу

Рулетики из печёночных блинчиков

Рулетики из печёночных блинчиков: ингредиенты

Блинчики:

1. Молоко — 200 мл. (двести миллилитров)
2. Печень куриная — 600 гр. (шестьсот грамм)
3. Яйца — 1-2 шт. (одна — две штуки)
4. Мука — 3-4 ст. л (три-четыре столовые ложки)
5. Соль — по вкусу

Начинка:

1. Морковь — по вкусу
2. Лук репчатый — 1 шт.
   Новости СМИ2
   (одна штука
3. Чеснок — по вкусу
4. Творожный сливочный сыр — по вкусу
5. Соль — по вкусу
6. Подсолнечное масло для жарки

Рецепт приготовления:

• Куриную печень пропустите через мясорубку и добавьте в неё яйцо.
• Следом влейте молоко и перемешайте всё до однородности.
• Посолите и всыпьте муку, ещё раз всё перемешайте. В результате должно получиться густоватое тесто.
• Массу ещё раз перемешайте при помощи миксера во избежание комочков.
• Сковороду разогрейте и смажьте маслом. после этого печёночные блинчики выпекайте с двух сторон на среднем огне.
• Сложите блинчики стопочкой и остудите.
• Переходите к приготовлению начинки: репчатый лук очистите и мелко нарежьте, натрите на мелкой тёрке морковь, чеснок пропустите через пресс и все продукты обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла, остудите.
• Затем блинчик смажьте творожным сыром и распределите подготовленную зажарку. Блинчик аккуратно сверните рулетиком и сложите на плоское блюдо.
• Готовые рулетики можете подавать к столу.

Рулетики из печёночных блинчиков понравятся всем.

Приятного аппетита!