Вишня в желе: консервированная ягода остаётся свежей круглый год

Вишня в желе получается необыкновенно вкусной, не отличающейся от свежих ягод. Такой десерт станет приятным дополнением к чаю.

Вишня в желе: ингредиенты

1. Вишня свежая — 1 кг. (один килограмм)
2. Быстрорастворимый желатин — 40 гр. (сорок грамм)
3. Сахар — 950-750 гр. (девятьсот пятьдесят — семьсот пятьдесят грамм)

Рецепт приготовления:

• Переберите вишню, очистите от плодоножек, залейте водой и оставьте на 3 часа, чтобы вышли все червяки, если есть.
• Выньте косточки вручную или при помощи специального устройства.
• Засыпьте сахар, введите желатин, всё вымешайте и оставьте на одну ночь, чтобы ягода выпустила сок.
• Утром ягоду поставьте на огонь, дайте закипеть и проварите минуты 3.
• Пенку нужно убирать сразу после закипания.
• Введите ягоды в заранее простерилизованные банки в горячем виде.
• Закатайте, переверните и укутайте одеялом до полного остывания.

Вишня в желе — свежая даже зимой

Готовьте на здоровье!