Борщевая заправка на зиму. Отличное решение для занятой хозяйки

Борщевая заправка на зиму сделает Ваш борщ ещё вкуснее и насыщеннее. Вам останется добавить недостающие компоненты — и вкусный борщ будет готов.

Борщевая заправка на зиму: ингредиенты

1. Морковь — 1 кг. (один килограмм)
2. Свёкла — 3 кг. (три килограмма)
3. Сладкий перец — 1 кг. (один килограмм)
4. Помидоры — 1 кг.
   Новости СМИ2
   (один килограмм)
5. Репчатый лук — 1 кг. (один килограмм
6. Сахар — 1 ст. (один стакан)
7. Масло растительное — 1ст. (один стакан)
8. Уксус 9% — 125 мл. (сто двадцать пять миллилитров)
9. Соль — 3 ст. л (три столовые ложки)

Получается примерно 12 банок.

Пошаговое приготовление:

• Овощи почистить и помыть, затем сложить в большом тазу по очереди:

— сперва порезать лук на две или четыре части полукольцами

—на крупной тёрке натереть свёклу и морковь, перец нарезать соломкой, помидоры в виде полукружочков

—затем очередь сахара, соли, уксуса и масла

• Все ингредиенты перемешать и варить на маленьком огне. Как только смесь начнет кипеть, прибавить огонь и варить 25 минут.
• Затем переложить в стерилизованные банки и оставить на зиму.

Борщевая заправка на зиму подойдёт тем, у кого мало времени на готовку.

Этот рецепт Вам обязательно понравиться!