Картофель по-французски с сырной корочкой. Кулинарный шедевр из простых продуктов

Картофель по-французски с сырной корочкой станет вашим коронным блюдом после первого приготовления.

Картофель по-французски с сырной корочкой: ингредиенты

1. Картофель — 1 кг. (один килограмм)
2. Яйца — 1 шт. (одна штука)
3. Масло сливочное — 30 гр. (тридцать грамм)
4. Сыр тёртый — 200 гр. (двести грамм)
5. Сливки — 10-20% — 0,5 л. (пятьсот миллилитров)
6. Чеснок — 2 з. (два зубчика)
7. Соль, перец, мускатный орех

Рецепт приготовления:

• Картофель почистите, помойте и просушите. Нарежьте на круглые тонкие ломтики.
• Почистите чеснок и пропустите через пресс. Крупной стружкой натрите сыр.
• 1/3 сливок отлейте. Посолите и приправьте перцем и мускатом остальную часть.
• Кусочком масла натрите форму для выпечки. Бортики и дно покройте слоем картофельных пластинок. Немного присыпьте солью и сдобрите 2 ст. л. Сливок. Далее слой сыра. Слои “картофель-сливки-сыр” повторяйте до тех пор, пока не закончится картофель.
• Полейте оставшимися сливками с приправами.
• Отправьте на 45 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
• Оставшиеся сливки взбейте и взбейте с яйцом. По вкусу добавьте перец и соль.
• После 45 минут форму выньте из печи и залейте сливочно-яичной смесью. Отправьте ещё на 15 минут и подождите, пока подрумянится верх.
• Подайте горячим.

Картофель по-французски с сырной корочкой — настоящий шедевр из простых продуктов.

 

Приятного аппетита!