Такой омлет все ели в садике, потом в школьной столовой и пионерлагере. Да, во времена советского союза умели вкусно готовить, даже в столовых. Вообще, любая еда в СССР была вкусной. А все потому, что была натуральной, без химических добавок. Ее вкус многие помнят еще с детства.
Один советский омлет чего стоит!
Пышный, с золотистой корочкой и сочный! Просто произведение искусства! При виде него у детей начинали течь слюнки. Поэтому детки в лагерях, школах и детских садах кушали хорошо. Однако не расстраиваетесь, мы нашли рецепт омлета из детства.
- 6 куриных яичек;
- 300 мл молока;
- 20 сливочного масла (для смазки формы);
- Пол чайной ложки соли;
- Черный молотый перчик в зависимости от вкуса.
Полезный совет: пропорции молока и яиц должны быть одинаковыми. Это очень важно, потому что, не соблюдая их, омлет не получится.
Возьмите глубокую посуду, в нее разбейте яички. В них влейте молоко, добавьте соль и перчик. Осторожно перемешайте смесь, но не взбивайте. Мешайте пока не образуется однородная масса.
Духовой шкаф разогрейте до 190°.
Возьмите форму для запекания и смажьте ее мягким сливочным маслом. Затем вылейте омлет в форму с маслом.
Полезный совет: лучше всего подойдет форма из чугуна или термостойкого стекла с высокими стенками. Такие формы нагреваются медленно и равномерно, поэтому еда в них не пригорает.
Поместите аккуратно форму с яично-молочной массой в духовку. Пока омлет будет запекаться ни в коем случае не открывайте дверцу духового шкафа, так как он осядет и будет тогда плоским.
Когда на омлете появится румяная корочка, выключите духовку. Омлет оставьте в ней на десять минут.
Через указанное время извлеките омлет и разрежьте на куски. Чтобы блюдо было вкуснее, положите на него кусочек сливочного масла или ложку сметаны.
Свежие комментарии