Кабачки с мясом в кляре. Вкусное блюдо с любимыми кабачками и сочным мясом

Кабачки с мясом в кляре получается очень сытным, полезным и вкусным блюдом.

Кабачки с мясом в кляре: ингредиенты

1. Мясо любое — 300 гр. (триста грамм)
2. Молодые кабачки — 2-3 шт. (две-три штуки)
3. Лук — 1 шт. (одна штука)
4. Белый хлеб — 1-2 л. (один-два ломтика)
5. Яйца — 1 шт. (одна штука)
6. Соль, перец, чеснок

Кляр:

1. Яйца — 1-2 шт. (один-две штуки)
2. Мука — 2 ст. л (две столовые ложки)
3. Молоко — 2-3 ч. л (две-три чайные ложки)
4. Перец, соль

Способ приготовления:

• Нарежьте кабачок кружками толщиной 1,5 — 2 см.
• Серединки вырежьте, при желании их можно использовать для приготовления фарша.
• Замочите белый хлеб в молоке и отожмите. Мясо, лук и хлеб прокрутите через мясорубку в фарш. Затем добавьте яйцо, соль, перец и всё тщательно перемешайте до однородной массы, а затем отбейте, чтобы фарш собрался в единый комок. Фарш накройте и поставьте в холодильник на 30-40 минут.
• Середины кабачков наполните фаршем и уплотните.
• Приготовьте кляр: яйца взбейте с небольшим количеством молока, перцем и солью. обваляйте в муке, окуните в яйцо и обжарьте в разогретом растительном масле до румяности. Так как в середине сырое мясо, обжаривать надо на среднем огне.

Кабачки с мясом в кляре — необычное и вкусное блюдо.

Приятного аппетита!