Отбивная с грибами и сыром: нежное мясо и румяная сырная корочка

Отбивная с грибами и сыром. Отбивная свинины получается невероятно нежной и сочной. Отличный вариант для праздничного стола.

Отбивная с грибами и сыром: ингредиенты

1. 1 (одна) шт – лука
2. 300 (триста) гр – свинины
3. 100 (сто) гр – твердого сыра
4. 100 (сто) гр – грибов
5. 100 (сто) гр – сметаны
6. Соль и черный молотый перец по вкусу
7. 1 (одна) ст. ложка – растительного масла

Отбивная с грибами и сыром: рецепт

• Свинину промойте и нарежьте на два порционных куска и отбейте их кухонным молоточком.
  Обжарьте отбивные на сковороде с растительным маслом
• Выложите затем в посуду. Так мясо сохранит свою сочность
• Форму для запекания смажьте растительным маслом и положите в не отбивные
• Лук мелко нарежьте и выложите на мясо
• Грибы нарежьте пластинами и выложите поверх лука. Намажьте сверху сметаной
• Натертый сыр положите поверх сметаны и отправьте запекаться в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут
• Подавать отбивные сразу!

Отбивная с грибами и сыром готова: Видео

Сверху хрустящая корочка, а внутри нежнейшее мясо. На здоровье!