Вкуснейший ужин без промедления. Мясной пирог из лаваша

Этот пирог можно есть горячим и остывшим, всегда и по любому случаю, в качестве закуски и основного блюда.

Ингредиенты:

• тонкий лаваш –400 гр (3-4 листа)
• фарш из мяса – 500 гр
• луковица  – 1 шт.  
• морковь – 1 шт.
• сыр – 200 гр
• зеленый лук  — пучок
• кефир – ¼ литра
• яйцо – 1 шт.
• сливочное масло – 30 г
• черный перец, соль

Приготовление:

1. Репчатый лук мелко нарезать.
2. Морковку натереть на крупной терке.
3. Фарш жарить до полуготовности, не добавляя масло. Положить лук и морковь, посолить, поперчить, довести смесь до готовности и остудить.
4. Яйцо размешать в миске с кефиром.
5. В готовый остывший фарш потереть сыр, добавить измельченный зеленый лук и перемешать.
6. Подготовить форму, в которой планируется запекать: на дно формы уложить лист лаваша. Другой лаваш выложить поперек, так чтобы края обоих свисали с бортиков формы.
7. Внутрь выложить ½ фарша.
8. Оставшийся лаваш порвать на импровизированные кусочки, сминая их, обмакивать каждый в яично-кефирную смесь и укладывать сверху на фарш.
9. Поверх кусочков лаваша выложить еще слой фарша.
10. Загнуть края одного лаваша и залить яичной смесью.
11. Загнуть края второго лаваша и также залить оставшейся  смесью.
12. Сверху равномерно расположить кусочки сливочного масла.
13. Поставить форму с пирогом в духовку, разогретую до 220°С, на 20 минут.
14. Через 20 минут потрясающий слоеный мясной пирог-запеканка готов! Можно резать и подавать к столу!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!