Новогодний салат «Мужские слезы»

Не часто можно найти рецепт салата, который сумел объединить так много вкусных продуктов, которые так гармонируют друг с другом.

Его можно выбрать для новогоднего стола.  Родные и близкие друзья будут приятно удивленны и не смогут отказаться от добавки.

• Свиная мякоть – 200 грамм
• Морковь по-корейски – 200 грамм
• Яйцо – 3 штуки
• Грибы шампиньоны – 400 грамм
• Лук- 1 штучка
• Плавленый сырок – 2 штуки
• Майонез – 100 грамм
• Растительное масло
• Соль и перец по вкусу

Очищаем лук от шелухи и нарезаем мелкими кубиками.

Кто любит – можно замариновать. Рецепт маринада есть на нашем сайте.

Грибы режем средними кусочками  и выкладываем на заранее разогретую сковороду.  Растительное масло добавляем только после того, как испариться вся жидкость.  Теперь добавляем соль и перец, на свое усмотрение. Жарим шампиньоны до подрумянивания.  После того, как грибы приготовились, их нужно переложить на бумажное полотенце, чтоб стек весь лишний жир.

Мясо нужно отварить в немного подсоленной воде.  Даем полностью остыть. Нарезаем соломкой, обязательно вдоль волокон.

Яйца должны быть сварены вкрутую.  Для этого, подержите их в кипящей воде 15 минут.

Теперь приступаем  к сборке самого салата. Берем для этого большое, неглубокое блюдо. Первым выкладываем мясо и смазываем плотно майонезом.  Далее – лук и шампиньоны. Майонезом смазываем только грибной слой.

Яйца трем на крупной терке. Это будет четвертый слой салата.  Тоже смазываем майонезом.  Следующая очередь морковки по-корейски. Как вы, наверно, догадались, его тоже нужно смазать майонезом.  Сверху натираем плавленый сырок.

Перед подачей к столу, салат должен хорошо пропитаться.  1-2 часа будет вполне достаточно.