Очень простой и вкусный нарезной вишневый пирог

вишня — 400 г
мука — 330 г
сливочное масло — 220 г
сахар — 180 г
ванильный сахар — 1 столовая ложка
яйца — 3 штука
разрыхлитель — 2 чайные ложки
соль — 1/4 чайной ложки

Приготовление:

Взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром до пышности.

Добавляем по одному яйца и добавляем ванильный сахар.

Добавляем понемногу муку с разрыхлителем и солью, затем понемногу добавляем в масляную массу и замешиваем однородное тесто.

Смазываем прямоугольный противень маслом и застилаем пергаментом. Выкладываем тесто и ягоды.

 

Выпекаем при 180 С в течение 40-45 минут, до сухой спички.

Охлаждаем минут 10 в форме, затем полностью остужаем на решетке и нарезаем  квадратиками.

Посыпаем перед подачей сахарной пудрой.

Приятного чаепития!