Ассорти из овощей на зиму. Вкуснейшая заготовка, которая проверена годами

Ассорти из овощей на зиму получается очень вкусным и красивым блюдом, вам обязательно понравиться.

Ассорти из овощей на зиму: ингредиенты

1. Помидоры
2. Цветная капуста
3. Кабачки
4. Морковь
5. Лук
6. Огурцы
7. Чеснок
8. Любые овощи  на ваш вкус
9. Маринад:
10. Укроп
11. Листья хрена
12. Листья смородины
13. Вода – 6 л. (шесть литров)
14. Сахар – 15 ст. л  (пятнадцать столовых ложек)
15. Соль – 8 ст. л (восемь столовых ложек)
16. Перец горошком
17.  Лавровый лист

Пошаговое приготовление:

• Все овощи тщательно переберите, зелень промойте и ошпарьте кипятком, банки с крышками простерилизуйте.
• На дно банок выложите зелень и приправы, затем плотно уложите овощи.
• Залейте банки кипятком и оставьте остужаться примерно 20 минут.
• Воду слейте в кастрюлю, добавьте соль, сахар и доведите до кипения.
• Влейте в каждую банку по 4 ст. л уксуса, залейте кипящим маринадом, закрутите крышки, переверните и оставьте остывать.
• Храните в подвале либо кладовке.

Ассорти из овощей на зиму — вкусно и красиво

Приятного аппетита!