Восточное лакомство Бармак. Вкуснейшее татарское печенье с ореховой начинкой

Восточное лакомство Бармак вкуснейшее печенье похожее на рулетики с начинкой из орехов.

Восточное лакомство Бармак: ингредиенты:

Тесто:

1. Сметана — 100 гр. (сто грамм)
2. Мука пшеничная — 170 гр. (сто семьдесят грамм)
3. Масло сливочное — 35 гр. (тридцать пять грамм)
4. Соль — одна щепотка

Начинка:

1. Сахар — 150 гр.
   (сто пятьдесят грамм)
2. Орехи грецкие — 100 гр. (сто грамм)
3. Масло сливочное — 40 гр. (сорок грамм)

Рецепт приготовления:

• Измельчите грецкие орехи, а потом переложите на раскалённую сковороду и слегка обжарьте.
• Растопите сливочное масло и добавьте к орехам, все хорошо перемешать и дать остыть.
• Приготовьте тесто: в миску налейте растопленное сливочное масло, добавьте сметану и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
• Просейте муку в получившуюся массу и замесите тесто. Затем накройте полотенцем и оставьте на 10 минут.
• Раскатайте готовое тесто в тонкий пласт и нарежьте на шесть  частей. Разложите по квадратам начинку, разравниваем и скрутите в рулетики.
• Переложите рулетики на застеленный пергаментом противень и поставьте в разогретую о 160 градусов духовке на 25 минут.

Восточное лакомство Бармак присыпьте пудрой и смело подавайте к столу.

 

Приятного аппетита!