Готовьте, хоть каждый день — Коврижка «Банкрот»

Ингредиенты:

мука- 1,5 стакана,
варенье, любое — 2 ст.л. (вкуснее всего со смородиновым),
крепкий чай или кофе — 1 стакан,
сахар — 0,5 стакана,
растительное масло — 2 ст. л.
разрыхлитель — 1 пакетик

Приготовление:

 

Смешиваем все ингредиенты и взбиваем в миксере. Выливаем тесто в форму, смазанную маслом и выпекаем при 200 С.

Готовую коврижку разрезаем и промазываем вареньем.