Кабачковый пирог: готовить проще простого!

Кабачковый пирог! Приготовьте вместе с нами вкуснейший ужин из кабачков – кабачковый пирог.

Кабачковый пирог: продукты

• двести граммов кабачков
• два яйца
• четыре столовые ложки муки
• чайная ложка разрыхлителя
• половина стакана молока
• шестьдесят граммов сыра
• шестьдесят граммов колбасы или же шинки
• соль и перец – по вкусу
• оливковое или же любое растительное масло – для смазывания сковороды

Кабачковый пирог: готовка

• Кабачки хорошо помыть и, не очищая, так как они еще молоденькие, натереть на крупной фракции терки.
  Новости СМИ2
• Всыпать небольшое количество соли и перемешать. Таким образом кабачки отдадут лишнюю воду.
• Кабачки тщательно отжать от лишней жидкости и переложить в глубокую емкость.
• В ту же емкость вбить яйца и перемешать все венчиком.
• Затем влить молоко.
• Колбасу нарезать мелкими квадратиками и добавить к кабачкам.
• Сыр натереть на крупной терке и большую его часть отправить туда же.
• Посолить, поперчить и все перемешать венчиком.
• Муку перемешать с разрыхлителем и просеять в емкость с кабачками.
• Все тщательно перемешать. Тесто должно получиться приятной консистенции, не жидким и не тугим.
• Сковороду смазать оливковым либо любым другим растительным маслом.
• В сковороду выложить тесто и выровнять по всей поверхности при помощи лопаточки.
• Огонь установить на уровень чуть ниже среднего.
• Сковороду закрыть крышкой и выпекать пирог приблизительно около четверти часа.
• По истечении необходимого времени взять тарелку, соответствующую по размерам сковороды. Смазать ее тем же растительным маслом, которым смазывали сковороду. Накрыть тарелкой сковороду и перевернуть пирог.
• С тарелочки пирог аккуратно отправить обратно в сковороду непропеченной стороной вниз.
• Оставшимся сыром посыпать пирог.
• Закрыть сковороду крышкой и выпекать пирог еще буквально три минутки.

Ну вот и приготовили вкуснейший ужин из кабачков.

Кабачковый пирог: готов

Готовый кабачковый пирог выложить на плоскую тарелочку. Можно украсить нарезанными помидорными колечками, немного присолить и подать к столу.

Видео кабачковых котлет

Приятного аппетита!