Кабачки в сырном кляре. Ошеломительно вкусная закуска

Кабачки в сырном кляре имеют невероятно нежный вкус. Это блюдо обязательно придётся по душе вам и вашей родне.

Кабачки в сырном кляре: ингредиенты

1. Кабачки небольшие — 2 шт. (две штуки)
2. Чеснок — 4 з. (четыре зубчика)
3. Мука
4. Масло растительное
5. Соль, перец — по вкусу

Кляр:

1. Сметана — 3 ст. л (три столовые ложки)
2. Мука — 3 ст. л (три столовые ложки)
3. Яйца — 2 шт. (две штуки)
4. Сыр — 50 гр. (пятьдесят грамм)
5. Соль — по вкусу

Пошаговое приготовление:

• Кабачки промойте и нарежьте кружочками 0,5 см.
• Положите кабачки в миску, посолите и поперчите по вкусу. Выдавите туда же чеснок и всё аккуратно перемешайте руками. Накройте сверху плёнкой и оставьте на 15 минут.
• Теперь приготовьте кляр: вбейте в миску яйца, добавьте соль и сметану, всыпьте муку и перемешайте венчиком.
• Натрите на мелкой тёрке твёрдый сыр и отправьте в яичную смесь. Тщательно перемешайте.
• Насыпьте немного муки в тарелку. Масло разогрейте на сковороде. Возьмите кружочек кабачка, обваляйте в муке, затем в сырном кляре. Обжарьте кабачки до золотистого цвета.
• Готовые кабачки выложите на бумажное полотенце, чтобы ушёл лишний жир и подавайте с любым соусом.

Кабачки в сырном кляре невероятно вкусная закуска.

Приятного Вам аппетита!