Гуляш из грибов с копчёной грудкой. Родные по достоинству оценят вкус и аромат этого блюда

Гуляш из грибов с копчёной грудкой получается просто великолепным, он понравится всем вашим родным и друзьям.

Гуляш из грибов с копчёной грудкой: ингредиенты

1. Грибы — 650 гр. (шестьсот пятьдесят грамм)
2. Болгарский перец — 1 шт. (одна штука)
3. Грудинка копчёная — 200 гр. (двести грамм)
4. Свежий помидор — 2 шт. (две штуки)
5. Паприка — 1 ч. л (одна чайная ложка)
6. Сливки 33% — 200 мл. (двести миллилитров)
7. Твёрдый сыр — 80 гр. (восемьдесят грамм)
8. Масло растительное — 2 ст. л (две столовые ложки)
9. Свежая петрушка — 35-40 гр. (тридцать пять-сорок грамм)
10. Соль
11. Чёрный перец — 0,5 ч. л (половина чайной ложки)
12. Лук — 3 ср. (три штуки)

Рецепт приготовления: Гуляш из грибов с копчёной грудкой

• Грибы бросьте в кипящую воду и отварите сначала 20 минут, затем смените воду и варите ещё 10 минут, остудите и крупно нарежьте, мелкие грибы нарежьте более крупно.
• Лук и болгарский перец нарежьте соломкой или кубиками, копчёную курицу — крупными кусками.
• Помидоры очистите от кожуры и нарежьте на куски, поменьше, чем курицу.
• Возьмите казан большого размера, разогрейте, отправьте туда грудинку и готовьте две минуты, помешивая.
• Затем подлейте масла и добавьте лук и сладкий перец и готовьте 4 минуты под закрытой крышкой.
• Затем в казан выложите грибы, паприку и остальные специи, добавьте помидоры и тушите ещё 7-8 минут.
• В другой миске подогрейте сливки, не доведя до кипения, натрите сыр и, быстро перемешав, доведите до однородной тягучей массы.
• Переложите готовый соус в гуляш, посолите на вкус и потомите 15 минут.

Гуляш из грибов с копчёной грудкой готов.

Приятного аппетита!