Маковый чизкейк. Бесподобное лакомство, которое тает во рту

Маковый чизкейк в разрезе получается очень красивым, а на вкус нежным, красивым и в меру сладким.

Маковый чизкейк: ингредиенты

1. Печенье — 300 гр. (триста грамм)
2. Сливочное масло — 130 гр. (сто тридцать грамм)

Для творожной начинки:

1. Сахар — 120 гр. (сто двадцать грамм)
2. Творог — 450 гр. (четыреста пятьдесят грамм)
3. Яйца — 2 шт. (две штуки)
4. Крахмал — 2 ст. л (две столовые ложки)
5. Сметана — 2 ст. л (две столовые ложки)
6. Мак — 50 гр. (пятьдесят грамм)
7. Ванилин — 5 гр. (пять грамм)

Процесс приготовления:

• Мак выложите в отдельную ёмкость и залейте кипятком, оставьте в таком виде полчаса.
• Печенье поместите в чашу блендера и измельчите в крошку, затем добавьте к нему растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте.
• Подготовленную основу выложите в разъёмную форму, формируя высокие бортики и уберите заготовку в холодильник на 20 минут.
• Затем в чаше блендера смешайте сметану, творог и два вида сахара, пюрируйте до однородности, затем добавьте яйца и продолжайте пробивать блендером, добавьте туда крахмал и вновь перемешайте.
• Мак выложите на сито, дайте полностью стечь воде, затем переложите в творожную массу и тщательно перемешайте.
• Форму с основой поставьте на противень и влейте подготовленную творожную массу.
• Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 60 минут.
• По истечении времени чизкейк достаньте из духовки и полностью остудите в форме. После этого извлеките чизкейк из формы и украсьте по желанию.

Маковый чизкейк — очень вкусный и красивый

Пеките на здоровье!