Укрась ярким вкусом свой день — мягкий и ароматный рулет с лимоном

мука — 1 стакан
лимон — одна штука
яйца — 3 штуки
сахар — 1,5 стакана

Приготовление:

Отделяем белки от желтков и взбиваем с 1 стаканом сахара.

Затем добавляем желтки, просеянную муку и взбиваем до однородности.

Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, аккуратно разравниваем.

Выпекаем рулет при 180 С в течение 15-20 минут.

Для начинки: натираем лимон на терке и смешиваем с 1/2 стакана сахара.

Готовый рулет вынимаем из духовки и выкладываем на полотенце, смазываем лимонной начинкой и сворачиваем в рулет.

Выкладываем рулет на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!