Варенье из красной смородины. Идеальный рецепт заготовки на зиму

Варенье из красной смородины — очень простой и вкусный рецепт. Зимой оно прекрасно подойдёт для утреннего чая.

Варенье из красной смородины: ингредиенты

1. Сахар – 2 кг. (два килограмма)
2. Красная смородина – 2 кг. (два килограмма)

Способ приготовления:

• Ещё понадобятся сито, большая кастрюля и пара литровых банок.
• Ягоды промойте под проточной холодной водой, положите на сито или дуршлаг, чтобы жидкость стекла.
• Добавьте к ягодам сахар, разомните пока сок не выделится.
• Ставьте на огонь и проварите, постоянно вымешивая кипятите.
• После образования пены следите за вареньем и вымешивайте, иначе пена может убежать. Проварите 8 минут.
• Процедите через сито варенье. Уберите жмых, ветки и все другие посторонние частички.
• Варенье разлейте по предварительно простерилизованным банкам.
• Оставьте остывать около 6 часов, после закатайте. Простерилизуйте ещё крышки.
• Варенье храните при обычной температуре, если банка вскрыта – в холоде.

Варенье из красной смородины — идеальный рецепт на зиму.

 

Приятного чаепития!