Кабачки, консервированные с морковью
На 3 кг. кабачков берем следующие ингредиенты:
– 3 стакана воды,
– 1 стакан сахара,
– 1 стакан растительного масла,
– 2 ст.ложки соли,
– 5 шт. моркови.
Приготовление:
Нарезаем кабачки кольцами или полукольцами толщиной около 1 сантиметра. Морковь очищаем и натираем на крупной терке.
Все помещаем в кастрюлю, доводим до кипения и кипятим 10 минут. Простерилизовать банки и положить в каждую на дно по 2 дольки чеснока. Раскладываем кабачки в банки, заливаем оставшейся заливкой и закатываем баночки. Получится примерно 3,5 литра – на 7 баночек пол-литровых.
Свежие комментарии