Салат с адыгейским сыром, орехами и виноградам

Вкус этого салата мне всегда поднимает настроение!

Ингредиенты:

Лук красный — 0,5 шт.
Уксус винный красный — 2 ст. л.
Петрушка — 1 пучок
Виноград — 250 г
Горчица — 0,5 ч. л.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Сыр адыгейский — 200 г
Орехи грецкие — 50 г

Приготовление:

1. Лук нарежьте тонкими полукольцами, добавьте щепотку соли, уксус, помните руками и оставьте ненадолго.

2. Петрушку нарежьте. В салатнике смешайте виноград, петрушку и маринованный лук. Маринад от лука сохраните в отдельной мисочке.
3. Для заправки смешайте масло, горчицу и маринад. Добавьте по щепотке соли и перца.
4. Нарежьте сыр, выложите в салатник. Орехи порубите, посыпьте сверху. Заправьте салат.