Конвертики с мясной начинкой. Вкусная закуска из нежного теста и сочной начинки

Конвертики с мясной начинкой заменят Ваш обыкновенный перекус на работе новым вкусом. Такие конвертики отлично подойдут как сытный и вкусный завтрак.

Конвертики с мясной начинкой: ингредиенты

1. Мука пшеничная — 500 гр. (пятьсот грамм)
2. Тёплая вода — 250 мл. (двести пятьдесят миллилитров)
3. Фарш говяжий — 400 гр. (четыреста грамм)
4. Сыр тёртый — 200 гр. (двести грамм)
5. Сметана — 200 гр. (двести грамм)
6. Томат — 200 гр. (двести грамм)
7. Лук — 1 шт. (одна штука)
8. Чеснок — 2 з. (два зубчика)
9. Соль, перец — по вкусу
10. Масло сливочное — 200 гр. (двести грамм)

Рецепт приготовления:

• Налейте в миску тёплую воду, посолите и введите чуть-чуть муки. Замесите мягкое тесто и раскатайте в тонкий пласт.
• Смажьте его растительным сливочным маслом, сверните в очень плотный рулет, а затем сверните в улитку, переложите в пакет и уберите в морозильник на 40 минут.
• Очистите чеснок и лук и нарежьте небольшими кусочками.
• Налейте в сковороду растительное масло, нагрейте и выложите лук с чесноком. Обжарьте их вместе в течение 1 минуты и добавьте фарш.
• Перемешайте, поперчите и посолите по вкусу. Мясо жарьте до готовности, затем к нему добавьте томат. Снова всё перемешайте и жарьте ещё 5 минут. Переложите готовую начинку в миску и дайте остыть.
• Затем возьмите тесто, разделите на две части и раскатайте в тонкий пласт. Нарежьте пласт на полоски 15 см. длиной и 7-8 см. шириной. Возьмите одну полоску, середину смажьте сметаной и выложите вторую полоску в виде креста. Центр тоже промажьте сметаной.
• На сметану выложите фарш и присыпьте тёртым сыром. Затем края закройте конвертиком, а середина должна оставаться открытой. Аналогичным образом потупите с остальными полосками.
• Переложите готовые конвертики на противень застеленный пергаментом и смажьте оставшейся сметаной, затем присыпьте сыром.
• Выпекайте 30 минут при 180 градусах.

Конвертики с мясной начинкой подавайте к столу горячими.

Приятного Вам аппетита!