Ароматный и сочный люля-кебаб приготовленный в духовке

Ингредиенты:

Фарш говядина -700 г
Лук -500 г
Зира, соль, перец, специи для шашлыка — по 1 ч.л
Зелень — 30-50 г

Приготовление:

Пропускаем лук через мясорубку.

Измельчаем петрушку и укроп, смешиваем с фаршем, солью и специями.

Даем настояться 30 минут.

Формируем продолговатые котлетки и выкладываем на противень.

Наливаем в противень 100 мл воды и запекаем при 200 С около 40 минут, поливая периодически соком.

Для маринованного лука нарезаем 2 луковицы кольцами, заливаем теплой водой, добавляем по 1 ст.л соли, сахара и 3 ст.л уксуса, даем постоять 10 минут.