Котлеты Школьные. Рецепт столовых котлет из детства

Котлеты Школьные совсем не похожи на любые другие котлеты и получаются очень вкусными и нежными.

Котлеты Школьные: ингредиенты

1. Говядина — 0,5 кг. (полкило)
2. Свинина — 0,5 кг. (полкило)
3. Яйца — 1 шт. (одна штука)
4. Батон — 250 гр. (двести пятьдесят грамм)
5. Лук — 120 гр. (сто двадцать грамм)
6. Чеснок — 10 гр.
   (десять грамм)
7. Растительное масло
8. Панировочные сухари
9. Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

• Мясо промойте, тщательно обсушите и нарежьте на крупные куски.
• Нарежьте хлеб на небольшие кусочки, переложите в миску и залейте водой. Оставьте размягчаться на 5-6 минут,
• Лук очистите и нарежьте н а четвертинки, чеснок очистите от шелухи.
• Хлеб отожмите от воды.
• Все подготовленные продукты пропустите через мясорубку в глубокую чашку, посолите, поперчите, вбейте яйцо и тщательно перемешайте, слегка отбивая фарш.
• Насыпьте панировочные сухари в небольшую тарелку.
• Из фарша сформируйте котлеты и хорошо обкатайте в панировочных сухарях.
• Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите котлетки.
• Обжарьте котлеты на среднем огне до готовности.

Котлеты Школьные — просто и невероятно вкусно

Приятного аппетита!