Сочное и воздушное суфле из куриного филе и мультизлаковых хлопьев.

Ингредиенты:

3 ст.л. мулитизлаковых или овсяных хлопьев;
3 куриных филе;
100 мл молока или нежирных сливок;
2 яичных белка;
1/3 ч.л. белого перца;
щепотка мускатного ореха;
соль по вкусу.

Приготовление:

хлопья заливаем молоком.

Куриное филе пропускаем через мясорубку, добавляем специи.

Смешиваем фарш с хлопьями с молоком.

Взбиваем белки в крепкую пену и аккуратно вводим в фарш.

Массу выкладываем в глубокую форму и отправляем в хорошо разогретую духовку до 250 градусов, готовим 15-20 минут.

Суфле поднимется и зарумянится.

Приятного аппетита!