Молочные коржики из детства. Рецепт из нашего детства

Молочные коржики из детства готовятся за считанные минуты и идеально подойдёт к утреннему чаю.

Молочные коржики из детства: ингредиенты

1. Мука — 450-480 гр. (четыреста пятьдесят — четыреста восемьдесят грамм)
2. Яйца — 1 шт. (одна штука)
3. Сахар — 200 гр. (двести грамм)
4. Молоко — 80 мл. (восемьдесят миллилитров)
5. Сливочный маргарин — 100 гр. (сто грамм)
6. Разрыхлитель — 2 ч. л (две чайные ложки)
7. Ванилин — две щепотки

Рецепт приготовления:

• Молоко соедините с сахаром и поставьте на слабый огонь.
• Растворите сахар, постоянно помешивая, дайте массе остыть до слегка тёплого состояния.
• Взболтайте вилкой куриное яйцо и добавьте половинку к остывшей массе, остальное оставьте для смазывания коржиков.
• Затем выложите ванилин и муку с разрыхлителем.
• Тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам.
• Раскатайте тесто в пласт толщиной около сантиметра, вырежьте кружки диаметром около 10 см.
• Остатки теста соберите и снова раскатайте.
• Готовые кружки разложите на пергаментной бумаге, которую нужно перенести на противень.
• Выпекайте 12-15 минут при температуре 200 градусов до слегка кремового оттенка.

Молочные коржики из детства — мягкие и рассыпчатые.

Пеките на здоровье!