Голубцы по-румынски. Второе блюдо, которое понравится даже убеждённым противникам капусты

Голубцы по — румынски довольно древнее блюдо. И стоит отметить, что очень вкусное.

Голубцы по — румынски: ингредиенты

1. 1 (одна) шт — белокочанной капусты
2. 250 (двести пятьдесят) гр — фарша (свиного или говяжьего)
3. 1 (одна) шт — моркови
4. половина стакана — воды
5. 1 (одна) шт — лука
6. соль по вкусу
7. перец по вкусу
8. пучок петрушки или укропа
9. 2 (две) ст. ложки — сметаны
10. 100 (сто) гр — твердого сыра
11. 2 (две) шт — помидоров
12. 4 (четыре) зубчика — чеснока

Рецепт приготовления:

• Чтобы листья легко отделялись, отправьте капусту в микроволновку минут на 10. А затем промойте под холодной водой и разберите
• Отварите до полуготовности рис
• Нарежьте мелкими кусочками лук
• Натрите морковку и обжарьте всё на сковородке
• Зажарку смешайте с рисом, добавьте фарш. Посолите и поперчите
• Теперь сверните голубцы и уложите на слегка смазанный маслом противень
• Долейте в противень воды, накройте фольгой и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 25
• Теперь самое время заняться «шубой». Для этого мелко нарежьте помидоры, натрите сыр, измельчите зелень и пропустите зубчики чеснока через пресс Перемешайте
• Добавьте к «шубе» сметану, поперчите, посолите и перемешайте
• Равномерно покройте поверхность голубцов «шубой», разровняйте и снова отправьте в духовку. Минут через 15 голубцы по — румынски  готовы. Будьте здоровы!